العربية  

books mushroom and corn soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الفطر والذرة (Info)


المكونات

  • علبة من الذُرة.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • علبة من الفطر المقطع لشرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • ستّ أكواب من الماء.
  • علبة من القشطة، أو نصف كوب من كريمة الطهي.
  • رشّة من الكزبرة، للزينة.


طريقة التحضير

  • نخلط مقدارَ كوبٍ من الماء مع الطحين بشكل جيّد، حتّى نلاحظَ تجانسَهم واختفاءَ الكتل، ثم نضيفُ الماء المتبقّي في قدر، ونضيف لاحقاً مكعبّات المرق، ونتركه حتّى يسخن.
  • نحضّر الفطر ونغسله بشكل جيّد، ثم نضيفه إلى المرق، ونضيف حبوبَ الذرة.
  • نترك الشوربة على نار خفيفة، وعندما نلاحظ أنّها بدأت في الغليان نضيفُ خليطَ الطّحين مع الاستمرار في عمليّةِ التقليب، إلى أن نلاحظَ بأنّ قوامَ الشوربة بدأ بالتماسك.
  • نضيف من بعد ذلك علبةَ القشطة، معَ التقليب قليلاً، ثم نسكبُها بطبقِ التقديم، ونزيّنُها حسْبَ الرغبة بالكزبرة.


Source: mawdoo3.com