العربية  

books الفجل المخلل

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الفجل المخلل (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق
تكفي لِ ثمانية أشخاص


المكوّنات

  • أربعمئة غرام من الفجل المغسول.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الملح.
  • ملعقة كبيرة من حبوب الكمون.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • أربع أوراق من ورق الغار.
  • عشرون غرامًا من الفلفل الحار كامل الحبة.
  • كوبان إلا ربع من الماء.


طريقة التحضير

  • تقطيع الفجل إلى قطعتين.
  • إضافة الفجل في برطمان محكم الإغلاق.
  • إضافة الثوم، والفلفل، والخل الأبيض، والثوم، والكمون، وأوراق الغار إليه.
  • إضافة الماء إلى المكوّنات السابقة.
  • إحكام إغلاق برطمان الفجل جيدًا.
  • حفظ البرطمان في الثلاجة لعدة أيام حتى يتخلل الفجل ويصبح جاهزًا ثمّ تقديمه.


Source: mawdoo3.com