books الباذنجان مع الخل والثوم والشطة
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Lupine with lemon and chili
# French fries with cheese and chili
# Lebanese safiha with pine nuts and chili
# Koshary with chickpeas and hot sauce
# Hawawash with meat and hot sauce
# Chicken with vegetables and hot sauce
# Cooking eggplant with vinegar and garlic
# burning tongue with chili
# chili benefits
# chili puree
# chili damage
# red chili
# Squid with chili
# Fricasi with Chili and Black Olives
# Grilled fish with chili
# Grilled meat with chili and tomato
# How to fry fish with chili
# Mixed stuffed with chili
# Making shrimp kofta with chili
# hot green chili
View more
Source: mawdoo3.com
الباذنجان مع الخل والثوم والشطة (Info)
المكونات:
- حبتا باذنجان لونهما أسود غامق.
- فلفل حار حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الشطة.
- خمسة فصوص ثوم.
- ملعقة كمون.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- ضمة بقدونس مفرومة فرماً ناعماً.
- ضمة جرجير.
- زيت قلي.
طريقة التحضير:
- نضع بالمقلاة نصف كوب من الزيت، ونضعها على نار هادئة.
- بعد تقطيع الباذنجان إلى دوائر، نضع كميّة منه فوق الزيت حتى يتحوّل لونه إلى اللون الذهبيّ.
- نرفع الباذنجان المقلي ونضعه على طبق من الورق، أوالمناديل الورقيّة لتنشيف الزيت منه.
- عند الانتهاء من قلي كامل الكميّة نفرم فصوص الثوم، والبقدونس، ونخلطها مع الشطة، والكمون، والخلّ ونخلطهم جيداً، ثم نسكب هذه التتبيلة فوق كميّة الباذنجان، ثم نرش كمية من زيت الزيتون فوقها.
- نرتّب أورق الجرجير في صحن واسع، ونضيف الباذنجان فوقه، ونزيّنه ببعض أوراق البقدونس والكزبرة.
- نقدّم هذا الطبق كصحن مقبلات به لذعة حارة.
