books zucchini with bechamel
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Zucchini tray with bechamel
# Zucchini boats with bechamel
# Prepare a zucchini tray with bechamel
# How to make zucchini with bechamel
# Zucchini with tomato and bechamel
# Zucchini with chicken and bechamel
# Zucchini with carrots and bechamel
# Moussaka with bechamel
# Bechamel beans
# Vegetables with bechamel
# How to make pasta with bechamel
# Preparing pasta with bechamel
# Macaroni with chicken bechamel
# Artichoke with bechamel
# Potatoes with bechamel for manal world
# Potato boats with bechamel
# How to make eggplant with bechamel
# Cooking artichokes with bechamel
# Preparing the dry tortillas with bechamel
# Vegetable and cheese tray with bechamel
View more
Source: mawdoo3.com
الكوسا مع البشاميل (Info)
المكونات
- عشر حبّات من الكوسا المقطعة إلى دوائر.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- حبّة متوسطة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ثلاثمئةٍ وخمسين غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- حبّة متوسطة الحجم من البندورة المفرومة فرماً ناعماً.
- للبشاميل:
- لترٌ واحدٌ من الحليب السائل.
- ربع كوب من الطحين من الطحين.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- مكعّب واحد من مرقة الدجاج.
- ربع كوب من البارميزان المبشور.
- رشّة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير
- ضعي الكوسا في قدرٍ مملوءٍ بالماء ورشّة من الملح واسلقيه حتى يُصبح طرياً، ثمّ صفّيه من الماء.
- في هذه الأثناء حضّري البشاميل عن طريق خلط الزبدة مع الطّحين في مقلاةٍ كبيرة، ثمّ أضيفي الحليب بالتدريج إلى أن يذوب الطحين كلياً، ثمّ ضعي المقلاة فوق نارٍ خفيفة الحرارة مع التحريك المستمر حتى يسخن الحليب وتصبح الصلصة كثيفةً نوعاً ما.
- أضيفي مكعب المرقة والفلفل الأسود، والملح، واستمري بالتحريك إلى ان تُصبح صلصة البشاميل كثيفة.
- ضعي الزيت في مقلاةٍ منفصلة واقلي فيها البصل لمدّة خمس دقائق، ثمّ أضيفي اللحم واتركيه إلى أن تجف السوائل منه مع التحريك المستمر.
- أضيفي البندورة، والملح، والفلفل الأسود، استمري بطبخ اللحم حتى ينضج وتًصبح البندورة لينة.
- ضعي طبقاتٍ من الكوسا المسلوقة، واللحم المقلي، والبشاميل في صينيّة فرن، على ان تكون آخر طبقة من البشاميل.
- ضعي الصينية في فرنٍ ساخن واخبزيها لمدّة خمسٍ وعشرين دقيقة، أو إلى أن تتحمّر الصينية بشكلٍ جيّد.
