books zaghalil stuffed with freekeh
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chicken stuffed with freekeh
# How to make stuffed zagalil
# Rice stuffed zagalil
# Zaghalil with freekeh
# Chicken stuffed with freekeh method
# Preparation of chicken stuffed with freekeh
# Pigeons stuffed with freekeh
# Chicken stuffed with freekeh and vegetables
# Making chicken stuffed with freekeh
# Lamb stuffed with freekeh
# The work of the mambar stuffed with freek
# Stuffed Molokhia
# Stuffed Potato Balls
# Whole Stuffed Chicken
# Potatoes stuffed with broccoli and cheese
# Potatoes stuffed with meat and potatoes
# Stuffed potatoes method
# Stuffed roast potatoes
# Stuffed potatoes in the oven
# Potatoes stuffed with minced meat
View more
Source: mawdoo3.com
الزغاليل المحشية بالفريك (Info)
المكوّنات
- ثمانية طيور من الحمام المنظفة جيّداً.
- كوب من الفريك.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- حبة صغيرة مفرومة من البصل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود، والكركم.
- ثلاثة أكواب من الماء الساخن.
- حبة مفرومة من الطماطم.
- سمن حسب الحاجة للقلي.
مكوّنات سلق الحمام:
- ورقتان من الغار.
- عود من القرفة.
- حبة مقطعة إلى جوانح من البصل.
- ملعقة صغيرة من حبّ القرنفل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نغسل الفريك بالماء البارد عدة مرات، ثمّ نصفيه ونتركه جانباً.
- نقلي البصل في القليل من الزيت في قدر على نار متوسطة حتى يذبل.
- نضيف إلى البصل المقلي الفريك، ونحركه جيّداً حتى يمتزج بالزيت.
- ننكه الفريك بالفلفل، والملح، والكركم، ثمّ نسكب فوقه الماء، ونتركه يغلي.
- نغطي القدر بعد الغليان، ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
- نضع الطماطم في طبق، ونضيف لها نصف كمية الفريك ونقلبهما جيّداً.
- نحشو جوف الحمام بمزيج الفريك والطماطم، ونغلقه بعد ذلك باستخدام الإبرة والخيط، أو بالأعواد الخشبيّة الخاصة.
- نضع الحمام في قدر، ونغمره بالماء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، مع مراعاة إزالة الرغوة المتكونة.
- نضيف أوراق الغار، والقرفة، والبصل، والقرنفل، والملح إلى القدر، ثمّ نغطيه، ونتركه لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج الحمام بشكلٍ جيّد.
- نسخن السمن، ونقلي فيه الحمام حتى يتحمّر.
- نسكب الكمية المتبقيّة من الفريك المطهو في طبق، ونضع فوقه الحمام المحمر، ثمّ نقدمه ساخناً.
