العربية  

books zaatar cheese pie

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فطيرة الزعتر بالجبنة (Info)


المكوّنات

  • زعتر أخضر طازج.
  • أربعة أكواب من الدقيق.
  • سمسم.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • حبّة البركة.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • جبنة فيتا.
  • رشّة ملح.
  • زيت زيتون.
  • ثلث كوب زيت.
  • بيضة.
  • نصف كوب حليب.
  • ماء.


طريقة التحضير

  • خلط الخميرة، والدقيق، والسكّر، ورشّة الملح معًا، وإضافة الحليب، والزيت، ثمّ إضافة الماء بالتدريج، والعجن جيّداً للحصول على عجينة متجانسة وناعمة، وتركها لتختمر.
  • فرد العجينة لتصبح طويلة، ثمّ وضع الحشوة فيها بخلط الزعتر، مع الجبنة، وزيت الزيتون، وإغلاق العجينة على شكل حلزوني حتى تصبح دائرية، ودهن وجهها بالبيض، ورش الوجه بحبة البركة والسمسم.
  • إدخال العجينة إلى فرن درجة حرارته 190 درجة مئوية، ولمدة أربعين دقيقة حتى تنضج وتقديمها.
Source: mawdoo3.com