books zaatar pie with cheese and sumac

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Cheese and thyme pie with sumac # Zaatar pie with cheese method # Making zaatar pie with cheese # Citrus thyme and sumac # Zaatar Cheese Pie # Cheese and thyme pie method # How to make zaatar pie # Cheese Pie with Thyme # Mortadella with cheese pie # Chicken Cheese Pie # Zaatar pies with cheese # Chicken Musakhan with Saj and Sumac # Stuffed falafel with onions and sumac # Arabic burger with onions and sumac # Chicken with onions and sumac heated # Potato kibbeh with onions and sumac # Onion and sumac salad with vegetables # Onion and sumac salad in oil # Potatoes with onions and sumac # Mutabal tomato, pomegranate and sumac

فطيرة الزعتر بالجبن والسماق (Info)

مكوّنات التغميسة

نضع السكر، والخميرة، والبيض، والحليب، والملح، والدقيق الأسمر والأبيض في وعاءٍ عميقٍ، ونخفق المكوّنات معاً بوساطة الخفاقة اليدوية.
نضيف الماء إلى المزيج مع استمرار العجن حتّى تصبح العجينة متجانسة.
نضيف الزعتر إلى العجينة، ونعجنها جيداً، ثمّ نتركها جانباً مدّة أربعين دقيقة حتّى تتخمّر.
نضع الملح مع البصل في وعاءٍ، ونتركهما جانباً مدّة عشرين دقيقةً حتّى يتصفى البصل من جميع السوائل.
نصفّي البصل بشكلٍ جيدٍ، ونضيف إليه السماق، وزيت الزيتون، والقليل من الملح، ونخلط المكوّنات معاً، ونترك الخليط جانباً.
نقطع الجبن إلى قطعٍ صغيرة الحجم.
نقسّم العجينة إلى كراتٍ متوسطة الحجم.
نرقّ كلَّ كرةٍ من العجين، ونضع في وسطها قطعتان من الجبنة، ونلفها على شكل كرة.
ندهن صينيةً متوسطة الحجم بالزبدة، ونرشّ القليل من الدقيق فيها.
نرتب كرات العجين في الصينية، ونضعها في الفرن على حرارة متوسطةٍ مدّة أربعين دقيقة حتّى تتحمر وتنضج.

Source: mawdoo3.com

(3)