العربية  

books golash pie with cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فطيرة الجلاش بالجبنة (Info)


مدة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص


المكوّنات

  • لفة جلاش.
  • علبة من جبنة المثلثات.
  • مئة غرام من الجبنة الشيدر المبشورة.
  • مئة غرام من الجبنة البيضاء الحادقة.
  • حبتان من الطماطم مقشرتان ومقطعتان مكعبات.
  • مئة وخمسون غرامًا من الزيتون الأسود المخلي والمقطع.
  • ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم.
  • بيضة مخفوقة مع ملعقتين حليب.
  • زبدة سائلة.


طريقة التحضير

  • وضع خمس ورقات من الجلاش في صينية مستطيلة مع دهن كل ورقة بالزبدة السائلة.
  • هرس جميع أنواع الجبنة والطماطم والزيتون الأسود والنعناع في وعاء عميق.
  • وضع الحشوة وتوزيعها على الجلاش مع دهن الزبدة بينهم.
  • دهن الطبقة العليا بالزبدة ثم إدخالها فرن مسخن على 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
  • إخراجها ودهن وجهها بخليط البيض المخفوق ثمّ إرجاعها إلى الفرن مرة أخرى حتى يصبح وجهها ذهبي اللون.


Source: mawdoo3.com