رشة من كلّ من: البهارات، والكمون، ومسحوق الفلفل الأسود.
ليمون.
قرفة وملح.
كوبان، أو ثلاثة من الحليب.
علبتان من لبن الرائب.
ماء مغلي.
مكوّنات التزيين:
بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
فلفل حلو مقطع إلى شرائح.
طريقة التحضير
نقطع البصل إلى قطع شبه صغيرة ونحمص البصل بالزيت والقليل من الزبدة ثمّ نضيف مكعبات الدجاج إلى البصل.
نضيف البهارات، والكمون، والقليل من القرفة والملح، والفلفل الأسود وننتظر إلى أن ينضج الدجاج، ثمّ نضع فوقه الجريش، والأرز المصري، والشوفان ونخلط المكوّنات مع بعضها، ثمّ نسكب الماء المغلي، مع التحريك باستمرار.
نضيف الملح، ثمّ نسكب الماء في حال عدم نضوج الجريش، وأخيراً نضيف الكمون والملح، ثمّ ننتظر إلى أن ينضج الجريش، والأرز تماماً ثمّ نضيف اللبن الرائب مع التحريك باستمرار.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.