books white jareesh kibbeh method
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Boiled Jareesh Kibbeh
# Bulgur and Jareesh Kibbeh
# Saluk Kibbeh Jareesh Kibbeh
# The work of kibbeh Jareesh
# Preparing the kibbeh Jareesh
# The white grouse method
# How to make kibbeh jereesh
# How to make white groats
# Preparing the bulgur and jereesh kibbeh
# Recipe for bulgur kibbeh with groats
# White groats with yogurt
# Jareesh with chicken and milk method
# Jareesh with milk method
# Saudi Jareesh method
# Jareesh Al-Qasimi method
# Qatari Jareesh method
# Al-Hasawi Jareesh method
# Kuwaiti Jareesh method
# Jareesh method without meat
# Jareesh sweets method
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة كبة الجريش الأبيض (Info)
مكونات عجينة الكبة
- أربعمئة غرام من السميد.
- كأس من اللحم المفروم فرماً ناعماً.
- كأس ونصف الكأس من الماء الدافئ للعجن.
- كأس من الجريش الأبيض.
ملح طعام، وفلفل أسود حسب الرغبة.
مكوّنات الحشوة
- ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- حبة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- لوز و صنوبر حسب الرغبة.
- زيت نباتيّ وزيت غزير للقلي حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- نضع كلاً من الجريش، والسميد، والملح، والفلفل الأسود، واللحم المفروم في وعاء متوسط الحجم، ونخلط المكوّنات معاً حتى تتجانس.
- نسكب الماء بشكل تدريجي ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نفرد العجينة على سطح الطاولة من خلال الشوبك، ثم نقطّعها على شكل دوائر متساوية الحجم ونتركها جانباً.
- لتحضير الحشوة: نضع البصل والزيت النباتي في مقلاة موضوعة على نار متوسّطة الحرارة، ثمّ نضيف الصنوبر، واللحم المفروم، واللوز، ونحرّك المكوّنات حتى النضج، وبعدها نرشّ الفلفل الأسود والملح ونحرك من جديد.
- نرفع المقلاة عن النار ونضع الحشوة داخل مصفاة حتى نتخلّص من كافّة السوائل.
- نفرد كلّ كرة من العجينة بواسطة اليد ونضع فيها اللقليل من الحشوة بداخلها، ثم نضع قطعة ثانية من العجينة فوق الحشوة ونحكم إغلاق الأطراف حتى نحصل على شكل قرص ذي حجم متوسّط.
- نعيد هذه الخطوات حتى انتهاء كمية العجين.
- نسخّن زيتاً غزيراً في قدر كبيرة وعميقة موضوعة على النار ونضع أقراص الكبة في الزيت ونتركها حتى تحمرّ.
- نضع أقراص الكبة على محارم ورقية لكي تتشرب منها الزيت ثم نرتبها في صحن التقديم ونقدمها.
