العربية  

books jericho soup with yogurt

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الجريش بالزبادي (Info)


مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـ 5 أشخاص


المكوّنات

  • كوب من الجريش المنقوع مدّة ست ساعات والمصفّى.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ربع كوب من البصل الأبيض المفروم.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبادي أو الرايب.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقتان صغيرتان من النعناع المجفف.
  • ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
  • رشة من البابريكا الحلوة للتزيين.


طريقة التحضير

  • وضع الجريش مع الماء ومكعب المرق على نارٍ متوسّطة، وتغطية الوعاء.
  • ترك المزيج مدّة عشرين دقيقة أو حتّى ينضج الجريش ويصبح ناعماً، ثمّ ترك الوعاء جانباً.
  • تذويب الزبدة في وعاء، وقلي البصل إلى أن يذبل.
  • إضافة نصف كمية النعناع المجفف، والخلط.
  • وضع الجريش على نارٍ هادئة، ثمّ إضافة خليط البصل، والزبادي، والتحريك مجدداً.
  • سكب الشوربة في طبق التقديم، وإضافة ما تبقّى من الزبدة والنعناع والبابريكا.
Source: mawdoo3.com