books vermicelli soup
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
شوربة شعيرية (Info)
| مدة التحضير | 15 دقيقة |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| عدد الأشخاص | 4 |
المكوّنات
- دجاجة مقطّعة إلى قطع صغيرة الحجم.
- نصف حبّة من الطماطم المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأبيض أو الأسود.
- بصلة مقطّعة إلى قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من السّمن، أو زيت الزّيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- كوب من البازيلاء.
- نصف كوب من الشعيرية أو لسان العصفور.
- عصير نصف حبّة من الليمون.
- نصف كوب من البقدونس.
- أربعة أكواب من الماء أو مرق الدّجاج.
طريقة التحضير
- نضع الزّيت أو السّمن في قدر ونضيف إليه البصل والدّجاج ونقليهما معاً، ونضيف الملح ونتركهما لمدة دقيقتين.
- نضيف الطّماطم والفلفل والقرفة، ونقلّب المكوّنات مع بعضها، ثمَّ نضيف البازلاء، والماء أو مرق الدّجاج.
- نترك الخليط حتّى يطهى على النار لمدة ثلث ساعة تقريباً، ثمَّ نضيف إليه الشعيرية أو لسان العصفور، ونتركه لمدة عشر دقائق.
- نضيف البقدونس وعصير اللّيمون إلى الشّوربة ونقدّمها مباشرة.
