العربية  

books valerian toast and fried banana

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

التوست فالرنسي والموز المقلي (Info)


مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لـ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • حبتان من الموز الناضج.
  • بيضتان.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • أربع قطع من خبز التوست.
  • حفنة من الفول السوداني المُقطّع.
  • ثلث كوب من الكريمة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • نصف كوب من رقائق الذرة المدقوقة.
  • رشّة ملح.
  • ثلث كوب من الحليب.
  • سكّر بودرة للرشّ.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.

مكوّنات الموز المقلي:

  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ثلاث حبات من الموز الناضج أو غير الناضج.
  • ثلث كوب من دقيق الأرز.
  • كوبان من الزيت للقلي.
  • ملعقة كبيرة من بذور السمسم.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق مُتعدّد الأغراض.
  • نصف كوب من الماء المُذاب فيه ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق الأرز.


طريقة التحضير

  • استخدام السكّين لإزالة القشرة البنيّة للخبز.
  • وضع بعض زبدة الفول السوداني، وشرائح من الموز، والقليل من العسل، ثمّ القليل من الفول السوداني على الوجه على كلّ شريحة توست، وإنهاء العملية بلفّها بإحكام وتركها جانباً.
  • استخدام طبق عميق لخفق البيض، مع الحليب، والكريمة، والسكّر، والملح، والقرفة.
  • تغميس كلّ قطعة من شرائح التوست في خليط البيض، وبعدها تدحرج في رقائق الذرة المدقوقة.
  • تحمير كلّ قطعة من شرائح التوست في الزيت والزبدة المحميان مُسبقاً في مقلاة، ويُترك التوست على كلّ جانب لما يُقارب ثلاث دقائق؛ لاكتساب التحمير المرغوب.
  • رشّ السكّر على رولات التوست بعد تحميرها.

تحضير الموز المقلي

  • وضع الدقيق، ودقيق الأرز، والسكّر في وعاء وخلط المكوّنات جيّداً.
  • تكوين عجين كثيف من خلال إضافة الماء مع الباكينج صودا، وفي حال زيادة كثافة العجين عن المطلوب يُضاف إليه بعض الماء.
  • تغميس شرائح الموز ذات الواحد أو اثنين سنتمتر في العجين.
  • تغليف شرائح الموز في دقيق الأرز، ثمّ قليها في الزيت الساخن على دفعات.
  • ترك الموز حتى يتحمّر جيّداً من الأسفل قبل قلبه على الجانب الآخر.
  • رفع الموز بعد قليه، ووضعه في مصفاة وهزّه قليلاً للتخلص من الزيت الزائد.
  • تزيين الموز المقلي برشّ بذور السمسم.


Source: mawdoo3.com