العربية  

books fried apple and banana

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

التفاح والموز المقلي (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 60 دقيقة
مدّة الطهي 60 دقيقة
تكفي لـِ 6 أشخاص


المكوّنات

  • نصف كوب من نشا الذرة.
  • ثلاث حبّات من التفاح.
  • كوب من الدقيق.
  • حبتان من الموز.
  • بياض بيضتان.
  • كوب من اللوز المكسر.
  • القليل من الماء المثلج.
  • زبت للقلي.


مقادير التوفي:

  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ثمّاني ملاعق كبيرة من الماء.
  • كوبان من السكر.


طريقة التحضير

  • تقطيع حبّات الموز على شكل شرائح، وتقطيع حبّات التفاح إلى قطع طولية.
  • وضع كمية من الدقيق في صحن، وتغليف قطع الموز والتفاح فيه.
  • إضافة البيض ونشا الذرة إلى الدقيق، والخفق جيدًا ليتكون خليط بقوام غليظ.
  • إضافة القليل من الماء المثلج حسب الحاجة.
  • غمس الموز والتفاح في الخليط، ثمّ في اللوز مباشرة.
  • وضع زيت في قدر ورفعه على النار حتى يسخن، وقلي قطع الموز والتفاح حتى تصبح ذهبية اللون.


عمل التوفي:

  • وضع السكر، والماء، والسمن في قدر ورفعه على النار دون تحريك المكونات، حتى يتكرمل السكر.
  • غمس الموز المقلي والتفاح المقلي بالكراميل، ثمّ تقديمه.


Source: mawdoo3.com