العربية  

books tomato stuffed with crab

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الطماطم المحشوة بسرطان البحر (Info)


المكوّنات

  • ست حبات من الطماطم الناضجة.
  • كوبان من لحم سرطان البحر.
  • نصف كوب من المايونيز.
  • ربع كوب بصل أخضر معمر أو الثوم المعمر.
  • حزمة من الريحان.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة خردل الديجون.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بهارات الكريول، وهي بودرة البصل، وبودرة الثوم، والكمون، والأوريجانو، والزعتر المجفف، والبابريكا.


طريقة التحضير

  • اقطع أسفل كل حبة من الطماطم على شكل خطين متقاطعين.
  • ضع حبات الطماطم في ماء مغلي لبضعة ثواني، ثمّ قشّرها وضعها على منشفة.
  • اقطع قاعدة الطماطم، ثمّ فرّغ لب الطماطم باستخدام ملعقة صغيرة.
  • تبّل الطماطم بالملح.
  • اخلط كلاً من المايونيز مع الخردل، وعصير الليمون ورشة من بهارات الكريول.
  • أضف لحم السرطان مع البصل، والثوم، والريحان.
  • قلب المكوّنات بحرص، ودون أن يتفتت لحم سرطان البحر.
  • احشِ الطماطم بالحشوة.
  • زيّن الوجه باستخدام الريحان، وأوراق الثوم المعمر.
  • ضع قاعدة الطماطم كغطاء للوجه.


Source: mawdoo3.com