books stuffed crab shells
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Stuffed Molokhia
# Stuffed Potato Balls
# Whole Stuffed Chicken
# Potatoes stuffed with broccoli and cheese
# Potatoes stuffed with meat and potatoes
# Stuffed potatoes method
# How to make stuffed zagalil
# Zaghalil stuffed with freekeh
# Rice stuffed zagalil
# Stuffed roast potatoes
# Stuffed potatoes in the oven
# Potatoes stuffed with minced meat
# Potato Kibbeh Stuffed With Meat
# Stuffed chicken breast rolls
# How to make stuffed falafel
# Stuffed falafel with onions and sumac
# Stuffed chicken
# Cheese stuffed masabib
# Stuffed chicken thighs with potatoes
# Stuffed chicken thighs
View more
Source: mawdoo3.com
أصداف السلطعون المحشية (Info)
| مدّة التحضر | 30 دقيقة |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 8 أشخاص |
المكونات
- ثماني حبّات كبيرة من السلطعون.
- حبّة صغيرة من البطاطا مفرومة إلى مكعبات صغيرة جدًا.
- نصف كوب من الروبيان المسلوق والمقطع إلى قطع صغيرة.
- حبّة صغيرة من الجزر مفرومة إلى مكعبات صغيرة جدًا.
- حبّة صغيرة من البندورة مفرومة إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كوب من البقسماط.
- حبّة صغيرة من البصل مفرومة إلى مكعبات صغيرة.
- فص من الثوم مفروم ناعمًا.
- عود مفروم من البصل الأخضر.
- فص من الثوم مفروم ناعمًا.
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- قرن من الفلفل الحار المنزوع البذور ومفروم إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
- حبتان مخفوقتان من البيض.
- كوب من الزيت للقلي.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- طهي السلطعون على البخار أو سلقه ثمّ إخراج اللحم من الأصداف ووضعه جانبًا مع الإحتفاظ بالأصداف وغسلها بالماء.
- وضع مقدار ملعقتين من الزيت في مقلاة ورفعها على النار، وإضافة إليها البصل وتحريكه، ثم إضافة البندورة والتحريك ثم إضافة البطاطا والتحريك ثم إضافة الجزر وتحريك المكوّنات معًا.
- طهي الخليط على النار لمدّة تتراوح من ثلاث إلى خمس دقائق مع التحريك ثمّ إضافة لحم السلطعون مع مائه وإضافة الفلفل الحار، والتحريك مدّة دقيقتين.
- إضافة الملح والثوم والفلفل الأسود والبقدونس، وتحريك المكوّنات معًا، ثم رفعها عن النار ووضعها في طبق مناسب، وتركها جانبًا حتى تبرد قليلًا.
- خلط البقسماط مع البيض والحشوة جيدًا وحشو أصداف السلطعون بالخليط.
- وضع الزيت في مقلاة ورفعها على النار حتى يسخن الزيت وقلي الأصداف بحيث يكون اتجاه الحشوة إلى الأعلى.
- أخذ القليل من الزيت الساخن في المقلاة وسكبه على الحشوة حتى تتماسك ثمّ تقليب أصداف السلطعون المحشوّة بهدوء وتحميره الحشوة.
- وضع أصداف السطعون في طبق التقديم بعد فرشه بشرائح الليمون وأوراق الخس وتقديمها فورًا وهي ساخنة.
