books tames bread at home
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# tames crisp bread
# Plain tames bread
# Preparing the tames bread
# Tames bread in the oven
# Stuffed Tames Bread
# tames bread gentlemen
# The work of tames bread
# Saudi tames bread
# The modus operandi of the tames
# Tames dough with biscuit
# tames with cheese
# Making tempeh bread with yogurt
# Tamees bread method
# How to make tamees bread
# The work of the Saudi tamis bread
# squishing method
# Tamees dough method
# Afghani or Bukhari tempeh dough
# The method of tasting cheese
# The Yemeni Tamees method
View more
Source: mawdoo3.com
خبز التميس في المنزل (Info)
المكوّنات
- خمسة أكواب ونصف من الدقيق الأسمر.
- كوب ماء مغلي.
- كوب من اللبن الزبادي.
- نصف كوب ماء دافئ.
- ست ملاعق كبيرة من السمسم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقتان صغيرتان من كل من:
- الخميرة.
- الملح.
- البيض.
- الحليب.
- السمسم.
طريقة التحضير
- ضع كوباً من الماء الدافئ في وعاء وأضف إليه الخميرة، ثمّ ضع الماء المغلي في وعاء وأضف إليه لبن الزبادي، وحرّك المزيج جيداً.
- ضع نصف كمية الدقيق الأسمر داخل وعاء آلة العجن باستخدام البدّال، ثمّ أضف مزيج الخميرة، ومزيج اللبن الزبادي.
- شغل الآلة على السرعة البطيئة، ثمّ ضع القليل من الملح على الدقيق واستمر في الخفق.
- أزل وعاء الخلط واتركه جانباً إلى أن تتخمر لمدّة نصف ساعة.
- أعد وضع وعاء العجن في الآلة ثمّ أضف ما تبقى من الطحين، وشغّل الآلة.
- أزل الوعاء واترك العجين ليتخمّر لمدّة ساعة.
- افرد العجين عن طريق رش سطح نظيف بالطحين باستخدام الشوبك، على أن لا يكون العجين سميك بل متوسط السمك.
- غطّ العجين المفرود ليتخمر لبعض الوقت لمدّة عشر دقائق.
- اخفق الحليب مع البيض من أجل أن تدهن وجه العجين به.
- رش السمسم على وجه العجين.
- ضع العجين في الفرن إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
