العربية  

books sweet potato pie with milk

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فطيرة البطاطا الحلوة مع اللبن (Info)


المكوّنات

  • حبتان كبيرتان من البطاطا الحلوة المخبوزة.
  • كوبان من الكوكيز المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من كلٍ من:
    • السكر البني الفاتح.
    • لبن الزبادي.
  • بيضتان.
  • صفار بيضة.
  • ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من القرفة الناعمة.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • ربع كوب من الكريمة.


طريقةُ التحضير

  • تجهيز قالب مناسب الحجم لخبز الفطيرة.
  • وضع الكوكيز المطحون والزبدة في وعاء وعجن الكوكيز جيداً بالزبدة حتى تكوين عجينة ثمّ فرد العجينة في القالب المجهّز بحيث تغطي الحواف والقاع بالكامل ثمّ وضعها جانباً.
  • تسخين الفرن على مئة وخمس وسبعين درجة مئوية.
  • إدخال عجينة الكوكيز بالقالب إلى الفرن المسخّن وخبزها حتى اكتسابها اللون الذهبي ثمّ إخراجها من الفرن ووضعها جانباً.
  • وضع البطاطا الحلوة في وعاء وهرسها بالهاون حتى الحصول على هريس ناعم.
  • وضع كوبان من هريس البطاطا الحلوة وجوزة الطيب والقرفة والزنجبيل والكريمة وصفار البيضة والبيض ولبن الزبادي والسكر البني في وعاء محضرة الطعام ثمّ تشغيل المحضّرة حتى تكوين خليط ناعم.
  • سكب خليط البطاطا الحلوة فوق طبقة الكوكيز الدافئة في القالب.
  • إدخال الفطيرة إلى الفرن المسخّن وخبزها لمدّة من خمس وأربعين دقيقة إلى خمسين دقيقة حتى تماسك الفطيرة وانتفاخ حوافها.
  • إخراج الفطيرة من الفرن ووضعها على رف شبكي حتى تبرد الفطيرة تماماً.
  • تقطيع الفطيرة بسكينة حادة ثمّ تقديمها.


Source: mawdoo3.com