العربية  

books sweet potato soup with lentils

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة البطاطا الحلوة مع العدس (Info)


المكوّنات

  • ملعقتان من بودرة الكاري.
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
  • بصلتان مفرومتان.
  • تفاحة مقشرة ومبشورة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المسحوقة.
  • عشرون غراماً من الكزبرة بشرط أن تكون مفرومة.
  • كمية من جذور الزنجبيل الطازجة والمفرومة.
  • ثمانمئة غرام من البطاطا الحلوة المقشّرة والمفرومة.
  • لتر من مرقة الخضار.
  • مئة غرام عدس أحمر.
  • ثلاثمئة مللتر من عصير الليمون.


طريقة التحضير

  • إحضار قدر كبير ووضع مسحوق الكاري فيه، وتسخينه لمدة دقيقتين.
  • إضافة زيت الزيتون وتقليبه جيداً.
  • إضافة كلاً من الملح والبصل والثوم، والزنجبيل والكزبرة، إضافةً للفلفل.
  • تقليب المكوّنات مع بعضها البعض جيداً لمدة خمس دقائق.
  • إضافة البطاطا والمرقة، وكذلك التوابل والحليب والعدس.
  • ترك الخليط على النار بحيث يكون مغطّىً جيداً لمدة عشرين دقيقة.
  • خفق الخليط للحصول على مزيج سلس ومرن.
  • إضافة عصير الليمون وتزيينه بأوراق الكزبرة، ويكون هكذا جاهزاً للتناول.
Source: mawdoo3.com