العربية  

books sweet potato discs

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أقراص البطاطا الحلوة (Info)


المُكوّنات

  • خمسمئة غرام من البطاطا الحلوة، مُقشّرة ومُقطّعة بالطّول.
  • ثلثا كوب من الدّقيق.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • ثلثا كوب من الكريمة السّائلة.
  • ثلاثمئة غرام من الذّرة.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المُشكّلة.
  • ثلث كوب من الكزبرة الطّازجة المفرومة فرماً خشناً.
  • زيت للقلي.


طريقة التّحضير

  • نسلق البطاطا الحلوة في قِدر ثمّ نرفعها عن النّار قبل أن تنضج بالكامل، ثمّ نضعها جانباً حتّى تبرد، ثمّ نبرشها برشاً خشناً.
  • نخفق البيض مع الكريمة السّائلة في وعاء ثمّ نضيف الدّقيق ونُقلّب المُكوّنات جيّداً.
  • نضيف حبوب الذّرة والكزبرة الخشنة إلى الوعاء ونرشّها بالملح والبهار، ثمّ نُضيف البطاطا الحلوة المبشورة ونخلط المُكوّنات جيّداً.
  • نُشكّل البطاطا على شكل أقراصٍ دائريّةٍ مُتوسّطة الحجم، ثمّ نُسخّن الزّيت في مِقلاة غير قابلة للالتصاق على نار مُتوسّطة.
  • نقلي أقراص البطاطا حتّى يُصبح لونها ذهبيّ اللّون وتُصبح متماسكةً.
  • نرفع أقراص البطاطا الحلوة والذّرة عن النّار ونُقدّمها دافئةً.


Source: mawdoo3.com