كيلو غرام من اليقطين المقشّر، والمقطّع إلى مكعبات.
مكسّرات مشكلة ومحمصة.
طريقة التحضير
سلق مكعبات اليقطين من خلال وضعها في قدر، وإضافة كمية كافية من الماء والسكر إليها، ثمّ وضع القدر على النار، وتركه حتى يصبح ليناً.
رفع القدر عن النار عندما يلين اليقطين وتصفيته، مع مراعاة الاحتفاظ بماء السلق.
تحضير البشاميل من خلال تشويح الدقيق في الزبدة، وإضافة الحليب وكوب من ماء سلق اليقطين، وتقليب المكونات حتى يُصبح المزيج سميكاً، وبعدها يُمكن إضافة الفانيلا.
استخدام صينية خبز مقاومة للحرارة ومدهونة بالزيت؛ ليتم وضع قطع اليقطين المسلوقة فيها، ثم يُعمد لاستخدام شوكة لهرس اليقطين قليلاً.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.