books stuffed chicken fillet

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make stuffed chicken # Chicken stuffed with freekeh # Chicken roll stuffed with vegetables # Chicken stuffed with mushroom # Chicken stuffed with dates and nuts # Chicken Escalope Stuffed With Cheese # Spinach stuffed chicken fillet # Chicken breast stuffed with carrots # Chicken stuffed potatoes # Cashew chicken fillet # chicken fillet method # Grilled chicken fillet with thyme # How to grill chicken fillet # Grilled chicken fillet with rice # Mexican chicken fillet # Chicken fillet with saffron sauce # Chicken fillet with vegetables # Chicken fillet sandwiches with mayonnaise # Chicken fillet with mushroom sauce # Chicken fillet with tahini sauce

فيليه الدجاج المحشو (Info)

المكوّنات

خمس شرائح كبيرة من دجاج الفيليه.
ست حبات من المشروم مقطّعات إلى شرائح.
كوب من السبانخ المفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
ملعقة صغيرة من الكزبرة.
ملعقة كبيرة من الريحان المجفف.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
بصلة مفرومة.
ثلاثة فصوص مفرومة من الثوم.
نصف كوب من البقدونس المفروم.
بيضة.
نصف كوب من الطحين.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
نصف كوب من عصير الليمون.
عيدان خشبية.

طريقة التحضير

ضعي شرائح الفيليه بين قطعتين من ورق الزبدة، واضربيها بمطرقة اللحم أكثر من مرّة، حتّى تصبح رفيعة قليلاً إلى حدّ ما.
اخلطي في طبق صغير الملح، والريحان، والفلفل الأسود، والكزبرة، والبهارات المشكّلة.
رشّي القليل من خلطة البهارات على قطع الفيليه من كلا الجهتين، ودعيها جانباً.
سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثمّ شوّحي فيه الثوم، والبصل وقلّبيهما حتى يلين البصل.
أضيفي المشروم، واستمرّي في تشويحه حتى يلين، ثمّ أضيفي السبانخ.
قلّبي الخليط حتى يجف ماء السبانخ، وضعي بعد ذلك البقدونس، وما تبقّى من البهارات، وعصير الليمون، وواصلي التقليب حتى يجف الخليط قليلاً.
خذي قطعة فيليه، وضعي على طرفها كمّية من الحشوة، ثم لفّيها وثبّتيها باستخدام عود خشبي، وأعيدي الكرّة مع باقي قطع الفيليه.
ضعي البيض في طبق، والطحين في طبق آخر.
اغمسي قطع الفيليه المحشيوة في البيض، حيث تتغطى بطبقة رقيقة منه بشكل كامل، ثمّ اغمسيها بعد ذلك في الطحين، وغطّيها بطبقة سميكة منه.
سخّني الزبدة على نار متوسطة في مقلاة واسعة، ثمّ ضعي قطع الفيليه وقلبيها على الجهيتن حتى تتحمر.
ضعي لفائف الفيليه، والسائل الذي تكوّن في المقلاة في طبق وأدخليه إلى الفرن مدّة ثلث ساعة، حتّى ينضج الدجاج جيّداً، ثم قدّميه.

Source: mawdoo3.com

Unavailable