نقطّع صدور الدجاج إلى قسمين بالعرض ليعطي كل صدر شريحتين رقيقتين، ونضع الشرائح في وعاء، ونضيف إليها مكونات التتبيلة كلها، ثم نخلط المكونات جيداً مع بعضها حتى تتوزّع على الدجاج.
نترك صدور الدجاج منقوعة بالتتبيلة لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
نأخذ شرائح الدجاج وندقّها جيّداً بعد وضعها في كيس بلاستيكي.
نفرد شريحة الدجاج ونضع فوقها شريحة من جبن الشيدر ثم نضع شريحة أخرى من الدجاج.
نخفق البيض في طبق مع إضافة الملح والفلفل، ونضع كلاً من البقسماط والطحين في طبقين منفصلين.
نغمر صدور الدجاج المحشوّة بالجبن في خليط البيض ثم نغلّفها بالطحين، ثم نعيدها للبيض وأخيراً نغلفها جيّداً بالبقسماط.
نقلي الإسكالوب في زيت عميق حتى يتحمّر جيّداً، و كي ينضج الدجاج ويذوب الجبن.
نقدّم الإسكالوب ساخناً مع السلطة الخضراء والبطاطا المشوية.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.