العربية  

books grilled chicken fillet with rice

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فيليه الدجاج المشوي مع الأرز (Info)


المكوّنات:

  • أربع قطع من فيليه الدجاج.
  • كوبان من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع.
  • حبة من الفلفل الأخضر المقطّع بشكل طولي.
  • حبة من الفلفل الأحمر المقطّع بشكل طولي.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة الكمّون.
  • بصلة مقطّعة إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفّف.
  • حبتان من الطماطم المقطّعة إلى شرائح.


طريقة التحضير:

  • نضع الزيت النباتي في وعاء على النار، ونقلّبه حتى يذبل قليلاً.
  • نضيف الفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، ونقلّب لمدة خمس دقائق.
  • نضيف الطماطم، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، ونقلّب.
  • نضع قطع الفيليه في وعاء، ثمّ نضيف الملح، والفلفل الأسود، والزعتر المجفّف، والبابريكا، ونقلّب، ثم نترك الدّجاج جانباً لمدة ربع ساعة.
  • نضيف الدّجاج إلى مزيج الخضراوات، ونقلّب حتى يتحوّل لونه إلى الأبيض.
  • نصفّي الأرز، ونضيفه فوق فيليه الدجاج، ثم نضيف ثلاثة أكواب من مرق الدجاج، ونترك المزيج إلى أن يغلي.
  • نغطّي الوعاء، ونترك الأرز مع الدجاج، إلى أن ينشف ماؤه.
  • نسكب الأرز مع الدّجاج في وعاء التقديم ونقدّمه ساخناً.
Source: mawdoo3.com