العربية  

books stuffed bell pepper

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

محشي الفلفل الرومي (Info)


مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة الطهي: 15 دقيقة .
الكمية : 6 أشخاص .
المستوى : سهل .

المكونات

  • ست حبات من الفلفل الرومي الملوّن.
  • ست بيضات.
  • كوب من الجبنة البيضاء.
  • كوب من الجبنة الصفراء، الموزاريلا.
  • بقدونس.
  • كزبرة.
  • بصلة.
  • حبتان من البندورة.
  • نصف ملعقة كبيرة من رب البندورة.

طريقة التحضير

  • يفرغ الفلفل الرومي من اللّب ويوضع في صينية.
  • يتم تجهيز خلطة الحشوة، وذلك من خلال خلط الكزبرة والبقدونس معاً، ثم يتم إضافة الجبنة البيضاء والصفراء عليها وخلطهما جيدًا.
  • إحضار البيض وفصل البياض عن الصفار والمحافظة على شكل الصفار في إناء آخر.
  • إضافة بياض البيض على خليط الحشوة بعد وضع الملح والبهار (حسب الرغبة)، ويتم خلطهم بشكل جيد.
  • يوضع قليلاً من الحشوة على الصلصلة البندورة التي قد تم تجهيزها على النار.
  • مع نضج الصلصلة، توضع الحشوة في الفلفل الرومي ثمّ يُملأ حجم الثلثين لكل حبة، ثم يوضع صفار بيضة على كل حبة فلفل رومي، وتوضع الصلصة في الصينية بين حبات الفلفل.
  • توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتداخل الحشوة فيما بينها خاصة الجبنة.
  • بعد إخراجها من الفرن يرش على وجهها بقدونس مفروم أو أي أوراق خضراء مطحونة.


Source: mawdoo3.com