العربية  

books chicken with bell pepper

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الدجاج مع الفلفل الرومي (Info)


يمتاز هذا الطبق بخفته وسهولة إعداده وعدم احتياجه إلى الوقت والجُهد، وبالإضافة إلى ذلِكَ فهوَ يُعتبرُ من الأطباق غير المُكلفة نظراً لعدم احتياجه إلى مُكوناتٍ كثيرة.


المكوّنات

  • صدر دجاج مُسحب من العظام.
  • ثلاث حبات من الفلفل الرومي المُقطع إلى شرائح -يُفضّل أن تكونَ مُلونة.
  • حبّة بصل كبيرة مُقطعة إلى شرائح.
  • فُصان من الثوم المدقوق.
  • مُكعب واحد من مرق الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح طولية متوسطة الحجم، ثُمَّ وضعها في قِدر عميقة وتحميرها على نار متوسّطة الحرارة في ملعقتين من زيت الزيتون حتّى يتغيّر لونها.
  • إضافة الفلفل الرومي والبصل المُقطع والثوم المدقوق إلى شرائح الدجاج مع التقليب المُستمر.
  • تبهير خليط الدجاج برشّة من الفلفل الأسود، وملعقة من مسحوق الكاري، والكزبرة المطحونة، ومُكعب من مرق الدجاج، والتقليب المُستمر حتّى تمتزج النكهات.
  • ترك الخليط حتّى ينضُج تماماً، مع الحرص على التقليب من حينٍ إلى آخر لتجنُّب التصاقه في القدر.
يقدم الدجاج جاهزاً مع صحنٍ من الأرز أو السلطة حسب رغبة الشخص.


Source: mawdoo3.com