العربية  

books spring roll with algerian fries

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سبرنج رول بالبطاطس الجزائرية (Info)


المكوِّنات

  • عشرون إلى أربع وعشرين لفافة من عجينة الباف باستري.
  • كوبان ونصف إلى ثلاثة أكواب من البطاطا المهروسة.
  • ثلاثة أرباع الكوب إلى كوب واحد من جبنة الشيدر.
  • نصف بصلة مفرومة ناعمة.
  • مخلل متوسط الحجم.
  • ثلاث ملاعق طعام من البقدونس المفروم.
  • ملعقة طعام من الزبدة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • طحين وماء للعجن.


طريقة التحضير

  • خلط جميع المكوِّنات معاً ليصبح لدينا حشوة جاهزة، وتركها حتى تبرد.
  • وضع لفائف الباستري على منطفة العمل، ثمَّ حشيها بملعقتين طعام من حشوة البطاطا من طرف واحد، ثم لفها للجهة الأخرى.
  • دهن الطرف الأخر من العجينة بالقليل من الطحين والماء، لإحكام إغلاقها.
  • إكمال جميع اللفائف بنفس الطريقة، ثم يمكنك تخزينها بالمجمد لحين استخدامها أو قليها في زيت غزير على نار متوسطة، لتصبح ذهبية اللون وتقديمها ساخنة.


Source: mawdoo3.com
 
(10)
Algeria Algerians

Algeria Algerians