العربية  

books spinach samosa

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سمبوسه بالسبانخ (Info)


المكوّنات

  • كوب من السبانخ المجمّدة ومقطّعة.
  • بصلة صغيرة الحجم، مفروم فرماً ناعماً.
  • فصّ من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من جبن فيتا مفتّت.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفّف.
  • مغلّف من عجينة السمبوسة الجاهزة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • زيت للقلي.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.


طريقة التحضير

  • تُذاب الزبدة في قدر ثمّ يُضاف البصل ويُترك حتى يتغيّر لونه.
  • يُضاف الثوم ثمّ السبانخ ويُترك المزيج على نار هادئة مدة خمس عشرة دقيقة مع التحريك من وقت إلى آخر.
  • يُرفع القدر عن النار ويُصفّى الخليط من السوائل ثمّ يُترك ليبرد على حرارة حرارة الغرفة.
  • يُضاف الجبن، والزعتر، والملح، والفلفل، ويُقلب المزيج جيّداً حتى تتداخل المكوّنات.
  • يُخلط في وعاء الدقيق والماء.
  • تُحشى رقائق السمبوسة وتُلف حسب رغبتك ثمّ يوضع على أطرافها القليل من خليط الدقيق وتُغلق.
  • يُسخّن الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة ويُقلى فيه السمبوسة حتى يتغيّر لونها من كلّ الجهات.
  • تُقدم السمبوسة ساخنة.
Source: mawdoo3.com