العربية  

books spinach chicken mutabbaq method

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة مطبق الدجاج بالسبانخ (Info)


المكوّنات

  • كوبان ونصف من الدجاج المفروم.
  • بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
  • حبتان من الفلفل الرومي، مقطعتان إلى قطعٍ صغيرةٍ.
  • كوبان من السبانح المفروم فرماً خشناً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الفلفل الحار المقطع.
  • ست بيضات.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • عشرون ورقة من عجينة السبرينج رول.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.


طريقة التحضير

  • نضع الدجاج، والبصل، والفلفل الحلو، والفلفل الأسود، والملح في قدرٍ على نارٍ هادئة، ونتركهم على النار مدّة عشر دقائق مع مراعاة التقليب بين وقتٍ وآخر.
  • نضيف السبانخ، والبيض، والفلفل الحار إلى المزيج، ونخلط المكوّنات معاً بشكلٍ جيد، ونتركها حتّى تنضج.
  • نفرد ورقة من عجينة السبرينج رول على طاولة العمل، ونضع مقدار ملعقتين كبيرتين من المزيج في منتصف العجينة، ونلفّ الورقة على شكل مربع، ونكرّر العملية حتّى تنفد كمية المزيج والعجينة.
  • نسخن الفرن على درجة حرارةٍ مرتفعة.
  • نرتب مربعات العجينة بشكلٍ مقلوب داخل صينيةٍ مدهونةٍ مسبقاً بالزبدة.
  • ندهن المربعات من الأعلى بمقدارٍ قليلٍ من الزبدة.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة قليلة مدّة عشرين دقيقةً.
Source: mawdoo3.com