العربية  

books potato and eggplant salad with tahini

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة البطاطا والباذنجان بالطحينة (Info)


المكونات

  • كوب من البطاطا المقلية (مقطعة مكعبات ومقلية).
  • كوب من الباذنجان المقلي (مقطّع مكعبات).
  • كوب من الخبز مقطّع مكعبات ومقلي.

ملعقتان من النعناع المفروم.


مكونات التتبيلة

  • ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الزبادي.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
  • ملح وفلفل أسود (حسب الذوق).
  • ملعقة صغيرة من السماق.


طريقة التحضير

  • نضع طبقة من البطاطا في طبق التقديم ونضع طبقة أخرى من الباذنجان، ثمّ نضع الخبز المقليّ.
  • نخلط مكونات التتبيله في طبق عميق حتى يذوب الملح ثمّ نضع التتبيلة على وجه الخبز.
  • نزيّن الطبق بالسمّاق والنعناع المفروم.


Source: mawdoo3.com