المكونات
- كوب من البطاطا المقلية (مقطعة مكعبات ومقلية).
- كوب من الباذنجان المقلي (مقطّع مكعبات).
- كوب من الخبز مقطّع مكعبات ومقلي.
ملعقتان من النعناع المفروم.
مكونات التتبيلة
- ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الزبادي.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق).
- ملعقة صغيرة من السماق.
طريقة التحضير
- نضع طبقة من البطاطا في طبق التقديم ونضع طبقة أخرى من الباذنجان، ثمّ نضع الخبز المقليّ.
- نخلط مكونات التتبيله في طبق عميق حتى يذوب الملح ثمّ نضع التتبيلة على وجه الخبز.
- نزيّن الطبق بالسمّاق والنعناع المفروم.
Source: mawdoo3.com