books eggplant salad with tahini
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Potato and eggplant salad with tahini
# Preparation of eggplant seasoned with tahini
# Tomato salad with tahini
# Chickpea salad with tahini
# Baba ghanoush salad with tahini
# Parsley salad with tahini
# Vegetable salad with tahini and garlic
# Tahina salad
# How do I make hummus with tahini?
# Roasted eggplant with tahini
# Meat balls and potatoes with tahini
# Doused beans with tahini
# How to cook a flower with tahini
# Pumpkin with tahini
# Salmon with tagine with tahini
# Fish tagine with tahini
# Cauliflower tray with tahini
# Kofta balls with tahini
# Kofta fingers with tahini
# Kofta with tahini and orange juice
View more
Source: mawdoo3.com
سلطة الباذنجان بالطحينة (Info)
المكوّنات
- اثنتا عشرة حبة من الباذنجان صغير الحجم المقطعة إلى نصفين.
- نصف كوبٍ من الطحينة.
- كوب من لبن الزبادي.
- ثلاثة فصّوص من الثوم المهروس.
- كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
- كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
- ربع كوبٍ من عصير الليمون الطازج.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- زيت النباتي -للقلي-.
- القليل من الطماطم الكرزية -للتقديم-.
- القليل من السماق -للتزيين-.
طريقة التّحضير
- وضع أنصاف الباذنجان في وعاء واسع ونثر القليل من الملح فوقه، وتركه جانباً لعدة دقائق.
- خلط الطحينة مع اللبن، وعصير الليمون في طبق عميق، وإضافة الثوم المهروس، الكمون والملح وخلط الصلصة لتتجانس جميع المكوّنات مع بعضها البعض.
- وضع كميّة مناسبة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة، وتسخين الزيت على نار متوسطة الحرارة.
- قلي أنصاف الباذنجان، وتقليبها في الزيت الساخن إلى أن تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- رفع الباذنجان المقلي من الزيت ووضعه في طبق واسع فوق قطعة من ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- وضع الكزبرة، والبقدونس في طبق تقديم واسع، وتوزيع كمية وافرة من صلصة الطحينة فوقها.
- إضافة أنصاف الباذنجان المقلي على الوجه وتوزيع الكمية المتبقية من صلصة الطحينة على السطح.
- تزيين طبق السلطة بإضافة حبّات الطماطم الكرزية على الوجه ونثر كميّة من السماق فوقه، وتقديم السلطة مباشرة.
