العربية  

books spinach and cheese pie with phyllo dough

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فطيرة السبانخ والجبنة بعجينة الفيلو (Info)


المكوّنات

  • مئتا غرام من عجينة الفيلو.
  • ثلاثمّائة غرام من السبانخ.
  • كأس من جبنة الفيتا المفتّتة.
  • أربع بيضات مخفوقة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من حبّة البركة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبّة مفرومة من البصل.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.


طريقة التحضير

  • سخّني الزبدة في إناء على النار، ثمّّ شوّحي فيها البصل إلى أن يذبل.
  • أضيفي الثوم، وشوّحيه مع البصل لدقيقةٍ إضافية.
  • أضيفي جبنة الفيتا، والسبانخ، والبيض، وحبّة البركة، والملح، والفلفل الأسود، وقلّبي المكوّنات معاً.
  • ضعي قطعة من ورق الزبدة في قاع صينيّة فرن، وافردي عليها طبقة من عجينة الفيلو.
  • افردي حشوة السبانخ فوق العجينة، ثمّّ غطّيها بطبقة ثانية من عجينة الفيلو.
  • اخبزي فطيرة السبانخ في الفرن حتّى يحمرّ وجهها أي لمدة نصف ساعة تقريباً.
  • قطّعي الفطيرة لمربّعات بواسطة سكين حادّة.
Source: mawdoo3.com