books spicy chicken kabsa
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Hot kabsa with pressed meat
# Preparing the hot kabsa sauce
# Potato Edam with Spicy Chicken
# Fried spicy chicken wings
# Grilled Spicy Chicken Wings
# Spicy chicken and potato stew
# Spicy and Spicy Chicken Wings
# Sambousek with spicy chicken mixture
# Spicy chicken fingers
# spicy korean chicken wings
# Spicy chicken salad sandwich
# Spicy chicken salon
# Spicy chicken finger rolls
# Spicy chicken wings
# Spicy grilled chicken thighs
# spicy chicken stew
# Spicy chicken breast
# Hot salad work for the kabsa
# Yemeni chicken kabsa
# Chicken Kabsa
View more
Source: mawdoo3.com
كبسة الدجاج الحارة (Info)
المكونات
- كيلو من الدجاج المقطع إلى ست قطع أو ثماني قطع.
- كأسان من الأرز ذي الحبة الطويلة.
- ثماني كؤوسٍ من مرق الدجاج.
- خمسة فصوص من الثوم المهروس.
- بصلتان مقطعتان إلى جوانح.
- حبتا فلفل أخضر حار.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من البابريكا.
- خمس ملاعق كبيرةٌ من الزبدة الطريّة.
- ملح حسب الرغبة.
- كأسٌ من رب البندورة.
- عود قرفة.
- ثلاثة أعوادٍ من القرنفل.
- ثماني حباتٍ من الهيل.
- حبة لومي.
- نصف ملعقةٍ صغيرة من الكركم.
- رشة زعفران.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
- كأسٌ من عصير البرتقال.
- برش نصف حبّةٍ من البرتقال.
- نصف كأسٍ من المكسّرات المحمّصة للتزيين.
طريقة التحضير
- غسل الدجاج جيداً.
- نقع الأرز في ماءٍ فاترٍ لما يقارب النصف ساعةٍ وتصفيته تماماً قبل البدء بالطبخ.
- وضع القليل من الزبدة في مقلاةٍ ووضع الدجاج فيها وتحميره.
- إضافة البصل وتقليبه حتى يتحوّل إلى اللون الذهبيّ.
- إضافة الثوم والفلفل الحار والملح والبهارات وتقليب المكوّنات.
- وضع الزعفران وعصير البرتقال ورب البندورة وتقليب المكونات لما يقارب الدقيقتين.
- بعد أن تغلي المكونات إضافة الدجاج ومرق الدجاج.
- ترك القدر على النار حتّى ينضج الدجاج تماماً.
- إضافة برش البرتقال والأرز بعد أن تنضج المكوّنات.
- تغطية الوعاء بعد الغليان وتخفيف النار حتّى ينضج الأرز.
- قلب الوعاء في الطبق عند التقديم، بحيث يكون الأرز لأسفل والدجاج على الوجه.
- رش المكسرات المحمصة للتزيين.
