العربية  

books spicy carrot salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة الجزر الحارة (Info)


المكوّنات

  • خمسمئة غرامٍ جزر مقشّر ومقطّع إلى دوائر.
  • كوبان من الماء.
  • فصّان ثوم مهروس.
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة كبيرة من الخلّ الأحمر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمّون.


للتزيين:

  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة، للزينة.
  • فلفل أحمر حارّ، حسْب الرغبة.
  • ملح، حسب الرغبة.
  • فلفل أسود، حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نضعُ في قدر عميق كميّة الجزر، والثوم، وزيت الزيتون، والبابريكا، والفلفل الأحمر الحارّ، والملح ، والفلفل الأسود، ثمّ نغمرُها بالماء.
  • نرفع القدر على نار متوسّطة لمدة عشرين دقيقة تقريباً، حتّى ينضج الجزر.
  • نتبل المكونات بالخلّ، والكمّون ، ونحرّكها معاً حتّى تتجانس.
  • نطفىء النار تحت المكونات، ثم نتركها حتّى تبرد تماماً.
  • نسكب السلطة في طبق التقديم، ثم نزيّنها بالكزبرة، وتقدّم.


Source: mawdoo3.com