books sour work broth
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# sour broth
# Sour method broth
# Sour work stewed with saffron
# How to make sour cream
# How to prepare sour cream
# How to make sour milk
# Modus operandi of the sour fate
# sour rice
# sour apple
# sour sauce
# sour kibbeh
# Iraqi sour kibbeh
# Iraqi sweet and sour tarhana
# Sweet and sour chicken with ginger
# Chicken with sweet sour sauce
# Fish fillet with sour sauce
# sweet sour grape leaves
# Whipped cream sour flavor
# sour ginger juice
# What is sour juice?
View more
Source: mawdoo3.com
عمل الحامض مرقد (Info)
المكوّنات
- كيلوغرام من الليمون.
- حبة كبيرة من الجزر المبشور ناعماً.
- حبة من الفلفل.
- فصان من الثوم مقطعان إلى شرائح طولية.
مكوّنات الحشوة:
- عشر ملاعق صغيرة من مسحوق الكركم.
- عشر ملاعق صغيرة من الملح.
- ست ملاعق صغيرة من الحبة السوداء المطحونة ناعماً.
- نصف كأس من زيت الزيتون.
- بضع قطرات من عصير الليمون الطازج.
- كوب من الماء العادي.
طريقة التحضير
- وضع الليمون في قدر عميق على حرارة متوسة لمدة دقيقتين تقريباً حتى يغلي تماماً ويتغير لونه.
- رفع القدر عن النار، ووضع الليمون في وعاء واسع.
- سكب الماء الفاتر عليه، وتركه جانباً لمدة يومين فقط، مع مراعاة غلي الماء مرتين يومياً.
- شق الليمون على شكل علامة الزائد.
- الاستمرار في العملية نفسها للانتهاء من كافة الكيمة.
تحضير الحشوة:
- وضع زيت الزيتون، وعصير الليمون، والماء في وعاء كبير، وخلطهما جيداً.
- إضافة الحبة السوداء، والملح، والكركم، والخلط المستمر لمدة دقيقة للتماسك التام.
- وضع الحشوة الناتجة في وعاء، وتركها جانباً لحين الاستخدام.
- وضع كمية كافية من الحشوة الناتجة داخل كلّ حبة الليمون.
- وضع حبات الليمون في برطمان عميق ونظيف.
- وضع بين كل طبقة من حبات الليمون حبة من الجزر المبشور وحبة من الفلفل.
- سكب الماء وعصير الليمون، ووضع زيت الزيتون على وجه البرطمان، والاحتفاظ به في مكان أمن لمدة لا تقل عن أربعة أيام حتى ينضج تماماً.
