books sweet and sour chicken with ginger

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Szechuan sour and sweet # Sour and Sweet Soup # Chicken with sweet sour sauce # Hot and sweet ginger syrup # sour ginger juice # Iraqi sweet and sour tarhana # sweet sour grape leaves # sweet sour sauce # Sweet and sour chicken # Chicken broth with carrots and ginger # Molokhia leaves with chicken and ginger # Chicken soup with vegetables and ginger # Chicken Kabir with Ginger Sauce # Thai Sweet Spicy Chicken # Sweet chicken curry # Sweet chicken tagine # Jalfrezi chicken with ginger # Prepare healthy ginger chicken # Kentucky ginger chicken # Bitter and sweet almond oil

الدجاج الحامض والحلو مع الزنجبيل (Info)

المكوّنات

نصف كيلو من صدور الدّجاج الخالية من العظام والمقطّعة إلى مكعّبات.
بياض بيضة واحدة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان صغيرتان من نشا الذّرة.
علبة من الأناناس المعلّب والمقطّع إلى مربّعات صغيرة.
ربع كوب من العصير الموجود في علبة الأناناس.
ربع كوب من الخلّ الأبيض.
ربع كوب من الكاتشب.
ملعقتان كبيرتان من السكّر البنّي.
ملعقة كبيرة ونصف من الزّيت النّباتيّ.
حبّة من الفلفل الحلو الأحمر، مقطّعة إلى مكعّبات.
حبّة من الفلفل الحلو الأصفر، مقطّعة إلى مكعّبات.
ملعقة صغيرة من الزّنجبيل الطّازج المبروش.

طريقة التّحضير

اخلطي الدّجاج مع النّشا، وبياض البيض، وربع ملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير، وتأكّدي من أنّ الدّجاج تغّلف بالخلطة جيّداً، واتركيه لمدّة خمس عشرة دقيقةً بدرجة حرارة الغرفة.
اخلطي عصير الأناناس، والخلّ، والكاتشب، وثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح، والسكّر البنيّ.
ضعي مقلاةً كبيرةً فوق نار حامية، وعندما تحمى المقلاة جيّداً ضعي ملعقةً كبيرةً من الزّيت فيها ووزّعيها في قاع المقلاة، ومن المهمّ أن يكون الزّيت ساخناً جدّاً.
ضعي الدّجاج في المقلاة، وتأكّدي بأنّ الدّجاج طبقةً واحدةً في المقلاة لكي تتحمّر القطع كلّها معاً ويصبح لونها ذهبيّاً، ولكن غير ناضجة تماماً من الدّاخل.
ارفعي الدّجاج مع الاحتفاظ بالزّيت في المقلاة قدر الإمكان.
خفّفي الحرارة تحت المقلاة إلى المتوسّطة، ثمّ أضيفي كميّة الزّيت المتبقيّة.
أضيفي مكعّبات الفلفل الحلو مع الزّنجبيل وقلّبيهم معاً لمدّة دقيقة.
أضيفي الأناناس المقطّع وخلطة الكاتشب والخلّ الّتي حضّرتيها مسبقاً.
ارفعي درجة الحرارة مجدّداً تحت المقلاة، وعندما تبدأ الصّلصة بالغليان أضيفي الدّجاج واطبخيه في المقلاة إلى أن ينضج، وهذه المرحلة تعتمد على سُمك الدّجاج المقطّع.
تذوّقي الصّلصة وأضيفي القليل من السكّر البنيّ إن أردتِ ذلك.

Source: mawdoo3.com

Unavailable