books simple koshary
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Koshary accuracy
# delicious koshary
# yellow koshary
# Koshary fried onions
# How to make Egyptian koshary
# Koshary with tomato sauce
# Prepared Egyptian Koshary
# Egyptian koshary dish
# Koshary the Egyptian way
# The work of the yellow koshary
# How to make yellow koshary
# Koshary yellow with peas
# Egyptian yellow koshary method
# Koshary with chickpeas and hot sauce
# Saudi Koshary
# Koshary with chickpeas and vermicelli
# Alexandrian Koshary
# How to make koshary daqoos
# Iraqi Koshary
# How to make koshary sauce
View more
Source: mawdoo3.com
الكشري البسيط (Info)
| مُدّة التحضير | عشر دقائق |
| مُدّة الطهي | ستون دقيقة |
| تكفي ل | ثمانية أشخاص |
المُكوّنات
- كوبان من المعكرونة المسلوقة.
- كوبان من الأرز البسمتي.
- بصلتان كبيرتا الحجم مقطعتان إلى حلقات.
- ربع كوب من الزيت.
- أربعة أكواب ونصف من الماء.
- كوب من العدس.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة ناعمة.
طريقة التحضير
- غسل الأرز ونقعه في ماء دافئ لمدّة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة، ثمّ تصفيته بعد ذلك.
- تسخين الزيت في قدر كبير وقلي البصل إلى أن يصبح ذهبياً، وأخذ كمية قليلة من البصل والاحتفاظ بها جانباً للتزيين.
- إضافة الماء الى البصل، وتركه يغلي ثم إضافة العدس والثوم والكمّون والقرفة.
- تغطية القدر وترك القدر على نار هادئة مدة تتراوح من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة أو حتى نضوج العدس.
- إضافة الأرز والملح، والتقليب جيداً بملعقة خشبية، بعد ذلك إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
- تغطية القدر وتركه على نار هادئة من خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج الأرز ويتشرب الماء.
- وضع الكشري في طبق ضيافة مُستدير، وتوزيع المعكرونة فوقه، ثمّ نثر البصل المقلي عليه، وتقديم الكشري مع صلصة الطماطم.
