كتب simple koshary
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# دقة الكشري
# الكشري اللذيذ
# الكشري الأصفر
# البصل المحمر الكشري
# طريقة عمل الكشري المصري
# الكشري مع صلصة البندورة
# إعداد الكشري المصري
# طبق الكشري المصري
# الكشري على الطريقة المصرية
# عمل الكشري الأصفر
# طريقة عمل الكشري الأصفر
# الكشري الأصفر بالبازيلاء
# طريقة الكشري الأصفر المصري
# الكشري بالحمص والشطة الحارة
# الكشري السعودي
# الكشري بالحمص والشعيرية
# الكشري الإسكندراني
# طريقة عمل دقوس الكشري
# الكشري العراقي
# طريقة عمل صلصة الكشري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكشري البسيط (معلومة)
| مُدّة التحضير | عشر دقائق |
| مُدّة الطهي | ستون دقيقة |
| تكفي ل | ثمانية أشخاص |
المُكوّنات
- كوبان من المعكرونة المسلوقة.
- كوبان من الأرز البسمتي.
- بصلتان كبيرتا الحجم مقطعتان إلى حلقات.
- ربع كوب من الزيت.
- أربعة أكواب ونصف من الماء.
- كوب من العدس.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة ناعمة.
طريقة التحضير
- غسل الأرز ونقعه في ماء دافئ لمدّة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة، ثمّ تصفيته بعد ذلك.
- تسخين الزيت في قدر كبير وقلي البصل إلى أن يصبح ذهبياً، وأخذ كمية قليلة من البصل والاحتفاظ بها جانباً للتزيين.
- إضافة الماء الى البصل، وتركه يغلي ثم إضافة العدس والثوم والكمّون والقرفة.
- تغطية القدر وترك القدر على نار هادئة مدة تتراوح من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة أو حتى نضوج العدس.
- إضافة الأرز والملح، والتقليب جيداً بملعقة خشبية، بعد ذلك إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
- تغطية القدر وتركه على نار هادئة من خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج الأرز ويتشرب الماء.
- وضع الكشري في طبق ضيافة مُستدير، وتوزيع المعكرونة فوقه، ثمّ نثر البصل المقلي عليه، وتقديم الكشري مع صلصة الطماطم.
