books shark tray with onions and raisins
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chicken tagine with onions and raisins
# Meat with onions and raisins
# Potato tray with raisins
# Meat tray with onions and tomatoes
# Liver tray with onions and potatoes
# Meat tray with onions
# Making a tray of meat with onions
# Kibbeh with meat and raisins
# Arabic rice with saffron and raisins
# Prepare rice with chicken and raisins
# Curry rice and raisins
# Meat and raisins tagine
# Oats with apples and raisins
# Cookies with oats and black raisins
# Biscuit cookies with oats and raisins
# Rice with milk and raisins
# Harissa with coconut and raisins
# Millet cake with apples and raisins
# Making bread with sugar and raisins
# Banana juice with milk and raisins
View more
Source: mawdoo3.com
صينية سمك القرش بالبصل والزبيب (Info)
المكونات
- كيلوغرامان من السمك الأبيض أي سمك القرش من النوع الكبير.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من النشا.
مكوّنات تتبيلة السمك
- ملعقة كبيرة من الطماطم المركّزة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس أو المدقوق.
- ثلاث أرباع كوب من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الحامض.
- كوبان من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- ملعقة صغيرة من الكمّون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحارّ اليابس المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملح حسب الرغبة.
مكوّنات خلطة الزبيب والبصل
- سبعمئة وخمسون غراماً من البصل.
- مئة وخمس وعشرون غراماً من الزبيب.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
- غسل السمك وتنظيفه جيّداً، وتحضير التتبيلة عن طريق خلط التوابل، والطماطم المركزة، والثوم، والحامض، والبقدونس، والماء.
- تتبيل السمك جيّداً ووضعه في صينيّة الخبز والاحتفاظ بملعقة من التتبيلة.
- شي السمك في الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئويّة من الأسفل لمدّة نصف ساعة من الأسفل والأعلى.
- سكب المرق المستخلص من السمك في قدر منفصل.
- إضافة ملعقة من زيت الزيتون للسمك وإطفاء الفرن بعدها.
- تقطيع البصل لجوانح بالطول وتتبيله بملعقة التتبيلة التّي تمّ الاحتفاظ بها سابقاً، ووضعه في المقلاة مع ربع كوب من الزيت وكوب من الماء.
- غسل الزبيب لثلاث مرات وإضافته إلى البصل بعد أن يكون نصف ناضجاً، وتركهما حتّى النضوج مع التحريك المستمرّ، وفي حال زيادة الماء يتمّ سكبه على مرق السمك.
- تتبيل البصل والزبيب بالقرفة والسكر وتركه على النار حتّى يصبح الخليط مكرملاً.
- إضافة النشا إلى مرق السمك ووضعه على نارٍ متوسطة حتّى يصبح كثيفاً.
- وضع السمك في صحن التقديم وتوزيع البصل والزبيب المكرمل فوقه وسكب المرق فوق الصحن.
