كتب shark tray with onions and raisins
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجين الدجاج بالبصل والزبيب
# لحم بالبصل مع الزبيب
# صينية البطاطا بالزبيب
# صينية اللحم بالبصل والطماطم
# صينية الكبدة بالبصل والبطاطا
# صينية اللحمة بالبصل
# عمل صينية اللحمة بالبصل
# كبة التمن باللحم والزبيب
# أرز عربي بالزعفران والزبيب
# إعداد الأرز مع الدجاج والزبيب
# أرز بالكاري والزبيب
# طاجن اللحم والزبيب
# الشوفان مع التفاح والزبيب
# كوكيز بالشوفان والزبيب الأسود
# بسكويت الكوكيز بالشوفان والزبيب
# أرز بالحليب والزبيب
# هريسة بجوز الهند والزبيب
# كيكة الدخن بالتفاح والزبيب
# عمل خبز بالسكر والزبيب
# عصير موز بالحليب والزبيب
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صينية سمك القرش بالبصل والزبيب (معلومة)
المكونات
- كيلوغرامان من السمك الأبيض أي سمك القرش من النوع الكبير.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من النشا.
مكوّنات تتبيلة السمك
- ملعقة كبيرة من الطماطم المركّزة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس أو المدقوق.
- ثلاث أرباع كوب من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الحامض.
- كوبان من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- ملعقة صغيرة من الكمّون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحارّ اليابس المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملح حسب الرغبة.
مكوّنات خلطة الزبيب والبصل
- سبعمئة وخمسون غراماً من البصل.
- مئة وخمس وعشرون غراماً من الزبيب.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
- غسل السمك وتنظيفه جيّداً، وتحضير التتبيلة عن طريق خلط التوابل، والطماطم المركزة، والثوم، والحامض، والبقدونس، والماء.
- تتبيل السمك جيّداً ووضعه في صينيّة الخبز والاحتفاظ بملعقة من التتبيلة.
- شي السمك في الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئويّة من الأسفل لمدّة نصف ساعة من الأسفل والأعلى.
- سكب المرق المستخلص من السمك في قدر منفصل.
- إضافة ملعقة من زيت الزيتون للسمك وإطفاء الفرن بعدها.
- تقطيع البصل لجوانح بالطول وتتبيله بملعقة التتبيلة التّي تمّ الاحتفاظ بها سابقاً، ووضعه في المقلاة مع ربع كوب من الزيت وكوب من الماء.
- غسل الزبيب لثلاث مرات وإضافته إلى البصل بعد أن يكون نصف ناضجاً، وتركهما حتّى النضوج مع التحريك المستمرّ، وفي حال زيادة الماء يتمّ سكبه على مرق السمك.
- تتبيل البصل والزبيب بالقرفة والسكر وتركه على النار حتّى يصبح الخليط مكرملاً.
- إضافة النشا إلى مرق السمك ووضعه على نارٍ متوسطة حتّى يصبح كثيفاً.
- وضع السمك في صحن التقديم وتوزيع البصل والزبيب المكرمل فوقه وسكب المرق فوق الصحن.
