books saudi koshary work

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Hot Saudi Koshary # How to prepare Saudi koshary # How to make Egyptian koshary # The work of the yellow koshary # How to make yellow koshary # How to make koshary daqoos # How to make koshary sauce # How to make koshary with precision # How to make Gulf Koshary # Koshary accuracy # delicious koshary # simple koshary # Koshary fried onions # Koshary with tomato sauce # Prepared Egyptian Koshary # Egyptian koshary dish # Koshary the Egyptian way # Koshary yellow with peas # Egyptian yellow koshary method # Koshary with chickpeas and hot sauce

عمل الكشري السعودي (Info)

مكوّنات الأرز:

مكوّنات الصلصة:

مكوّنات التزيين:

تحضير الأرز:

نسخن الزيت في وعاء على درجة حرارة متوسطة، ونضيف الأرز، والعدس المسلوق إليه مع التقليب حتى تتداخل المكوّنات.
نضيف الملح ثمّ الماء، ونترك المزيج حتى الغليان.
نخفف النار تحت الوعاء ويترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز.

تحضير الصلصة:

نضع الزبدة في قدر ونذيبها على نار متوسطة.
نضيف البصل، والثوم، مع التحريك حتى يذبل البصل.
نضيف الطماطم الى المكوّنات، ونضيف رُب البندورة بعد إذابته بالقليل من الماء.
ننكه الصلصة بالكمون والفلفل الأسود، والملح، ونتركها حتى الغليان على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
نرفع القدر عن النار، ونسكب عصير الليمون فوق الصلصة مع التحرك تتداخل المكوّنات.

تحضير الكشري:

نذيب الزبدة في قدر آخر، ونضيف البصل، ونتركه حتى يتغير لونه.
نرفع القدر عن النار، ونترك البصل على قطعة من المحارم الورقية حتى تمتص كل الزيت الفائض.
نضع المعكرونة في طيق التقديم، ونسكب الصلصة، ثمّ خليط الأرز فوقها، ونزين الطبق بالبصل المقلي.

Source: mawdoo3.com