books rolled goulash stuffed with vegetables
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
المكوّنات ثلاثمئة وخمسة وأربعون غراماً من عجينة الجلاش. خمسمئة غرام من اللحم المفروم. بصلة واحدة كبيرة، ومفرومة. حبّتان من الطماطم المقطّعة إلى قطع صغيرة. ربع كوب من عصير الليمون الحامض. ربع ملعقة صغيرة من كلٍّ من الفلفل الأسود، والكمّون، والملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. كوب من الماء. كمّية مقطّعة إلى حلقات من كلٍّ من البصل، والليمون -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير نضع كلّاً من البصل المفروم، والفلفل الأسود، والكمّون، والملح، وملعقتين من الزيت والطماطم في وعاء، ونخلط المكوّنات جيّداً. نقطّع أوراق الجلاش إلى مجموعة من القطع الطوليّة. نحشو قطع الجلاش بالحشوة، ثمّ نلفّها على شكل رول أو إصبع. نرصّ كلّاً من حلقات البصل والليمون في أسفل صينيّة فرن عاديّة أو زجاجيّة، ثمّ نرصّ أصابع الجلاش فوقها مباشرةً. نخلط كلّاً من الماء، وعصير الليمون الحامض، مع قليل من الزيت، والملح، والكمّون، ثمّ نسكب المزيج الناتج فوق أصابع الجلّاش مباشرةً. نغطّي الصينية باستخدام ورقة قصدير، ثمّ نُدخلها الفرن، ونتركها مدّة لا تقلّ عن ثلث ساعة أو حتّى تنضج اللفائف.
Source: mawdoo3.com
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
Try Again
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details .
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.