العربية  

books goulash stuffed with kunafa

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الجلاش المحشو بالكنافة (Info)


المكوّنات

  • عبوة من عجينة الجلاش.
  • نصف كيلوغرام من الكنافة.
  • نصف كأس من الزبدة.


مكوّنات القطر:

  • كأس ونصف من السكر.
  • كأس من الماء.
  • عصير نصف حبة من الليمون.
  • كمية من جوز الهند -حسب الرغبة- لتزيين الوجه.


طريقة التحضير

  • نفتت الكنافة، ثمّ نضيف إليها أربع ملاعق صغيرة من الزبدة ونخلطها جيداً.
  • نقطّع ورقتين من عجينة الجلاش بشكلٍ طولي، ثم نضع القليل من الكنافة داخل الجلاش، ثمّ نلفها بشكل طولي ونستمر بتكرار الخطوات إلى أن تنتهي كمية العجينة.
  • ندهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة، ثمّ نصفّ قطع الجلاش فيها.
  • ندهن وجه الجلاش بالزبدة، وندخله إلى الفرن، ونتركه إلى أن يتحمر، ويصبح ذهبي اللون.
  • نضع السكر في إناء لتحضير القطر، ونضيف إليه الماء، ونرفعه على الغاز، ونتركه إلى أن يغلي، ثمّ نضيف إليه عصير الليمون، ونتركه إلى أن يبرد.
  • نخرج الجلاش من الفرن، ونسكب عليه القطر ونزينه بجوز الهند.


Source: mawdoo3.com