العربية  

books rice with curry and fish

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الأرز مع الكاري والسمك (Info)


المكوّنات

  • كوبان من الماء.
  • ربع كوب من البصل المُقطَّع.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من مسحوق الكاري.
  • ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث أرباع الكوب من الأرز الأبيض.
  • حبّتان من السمك الفيليه الأبيض المُجمَّد غير المذوب.
  • ملعقتان كبيرتان من اللَّوز المُقطَّع.
  • كوب من البازيلاء المُجمَّدة المذوبّة.


طريقة التحضير

  • نُسخن الماء، والبصل، والزبدة، ومسحوق الكاري، والملح في مقلاة عميقة وكبيرة على نَّار متوسِّطة الحرارة حتّى تذوب الزبدة أي لحوالي دقيقتين، ونُضيف الأرز إلى هذا الخليط، ونضع اليمك المُجمَّد فوق الأرز، ننثر اللَّوز.
  • نُقلّل درجة الحرارة إلى أقب من المتوسِّط، ونُغطي المقلاة، ونتركها على النار حتّى يُصبح الأرز طريّاً ويختفي السائل أي لحوالي عشرين دقيقة، وعندها يجب أن يكون السمك طريّاً وناضجاً، ونُضيف البازيلاء إبى الأرز ونقلب باستخدام الشوكة ونُقدِّم.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Colorful Fish

Colorful Fish