books prepare curry rice
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make curry rice
# curry rice method
# Curry rice and vegetables
# Making basmati rice curry
# Basmati rice with curry and saffron
# Basmati rice curry method
# Rice curry with pineapple
# Curry rice kibbeh
# Prepare rice with shrimp and curry
# Preparation of curry rice and cinnamon
# Basmati rice with raisins and curry
# Rice with shrimp and curry
# Rice with curry and fish
# Basmati rice curry
# Basmati rice with curry vegetables
# Curry rice and raisins
# Preparation of curry meat impregnation
# Preparing vegetable curry
# Chicken curry preparation
# Chicken curry with lemon rice
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد الأرز بالكاري (Info)
المكوّنات
- خمسة أكواب من أرز بسمتي منقوع لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- كوبان من البازيلاء الحب.
- بصلتان كبيرتا الحجم مفرومتان ناعماً.
- حبتان من الفلفل الأخضر المقطّع إلى مكعّبات متوسطة.
- حبتان من الفلفل الحلو الأحمر المقطّع إلى مكعّبات متوسطة.
- ثلاث حباتٍ من البندورة المفرومة ناعماً.
- ثماني ملاعق طعام كبيرة من الزبدة.
- ثماني ملاعق طعام كبيرة من الزيت.
- ملعقتا طعام كبيرة من الكاري.
- أربع أوراق غار.
- عودان من القِرفة متوسّطة الحجم.
- ثماني حبّات من الهال.
- ملح حسب الرغبة.
- ستة أكواب من الماء الدافئ.
- صنوبر ولوز مُحمّر للتزيين.
طريقة التحضير
- نُحضر طنجرة الطبخ، ونضع فيها القليل من الزيت والزبدة على النار، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
- نضيف الفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر المقطع، ونتركه على نار متوسطة حتى يذبل مع التقليب من وقتٍ لآخر.
- نضيف البندورة المفرومة ونقلِّب المكونات، ونتركها لدقائق حتى تذبل البندورة.
- نضيف كلّاً من الكاري، والقرفة، والغار، والهيل للخضروات في الطنجرة ونقلّب حتى تختلط جميع المكونات جيداً مع بعضها.
- نضع الأرز البسمتي المنقوع والمغسول جيداً في الطنجرة فوق الخضروات، ثمّ نقلّب برفق وهدوء حتى يختلط الأرز مع باقي المكونات، ثم نضيف الماء ونحرك مرّةً أخرى بهدوء.
- نترك الطنجرة على النار حتى تغلي، ثمّ نخفّف النار ونغطّي الطنجرة، نترك الطنجرة لمدة عشر دقائق على نار هادئة حتى تقل كمية الماء للنصف تقريباً.
- نضيف البازيلاء، ونقلب قليلاً برفق حتى تتوزّع مع الأرز.
- نغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى ينضج الأرز.
- نطفى النار تحت الطنجرة ونسكب الأرز في طبق التقديم، ونزينه بالمكسرات حسب الرغبة.
