العربية  

books quick pickle

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مخلل سريع (Info)


مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي خمس دقائق
تكفي ل أربعة أشخاص

   

المكوِّنات

  • ملعقة صغيرة من بذور الخردل.
  • ملعقة صغيرة من الشبت المجفف أو ملعقتان كبيرتان من أوراق الشبت الطازجة المفروم أو المقطّع.
  • نصف كوب من الخل الأبيض.
  • أربع حبات من الخيار المقطعّ إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ورقة الغار.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • فص من الثوم المهروس.


طريقة التحضير

  • وضع قدر صغير على نار ما بين المتوسطة والعالية ثمّ وضع الخل والسكر وبذور الخردل والملح والثوم في المقلاة وترك المزيج يطهى إلى أن يذوب الملح والسكر جيداً ويغلي السائل.
  • إحضار وعاء عميق ووضع الشبت المجفف أو أوراق الشبت الطازجة وشرائح الخيار وأوراق الغار في الوعاء ثمّ صب السائل المغلي فوقهم، وتحريك السائل مع بقية المكوِّنات جيداً ثمّ ترك المخلل ليبرد على درجة حرارة الغرفة قبل تقديمه مباشرة.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Quick Basic

Quick Basic

 

Quack

Quack