books palestinian pickle method
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Pickle method
# How to make Persian pickle
# The best way to pickle
# Pickle preservation methods
# Pickled olive method
# Green olive pickle method
# Lemon pickle method
# Mixed pickle method
# Black olive pickle method
# Pickled cucumber pickle method
# Crunchy Cucumber Pickle Method
# Cheese and pickle sandwich
# Pickle benefits
# Pickle preparation
# Pickle and corn salad
# Quick pickle work
# How does pickle work?
# American pickle work
# Palestinian Falafel Method
# Palestinian Musakhan method
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة المخلل الفلسطيني (Info)
المكونات:
- كيلو غرامين من الباذنجان البتيري.
- نصف كيلة من الفلفل الأخضر الحار.
- حبتان فلفل حلو.
- رأسان من الثوم المهروس.
- كأس عصير ليمون طبيعيّ.
- نصف كأس زيت زيتون.
- كأس ملح.
- ملعقتا سكر.
- ماء لسلق الباذنحان.
طريقة التحضير:
- أحضري الفلفل الحلو والحارّ وقومي بفرمهم ناعماً، ثمّ أضيفي الثوم للفلفل واخلطي المكوّنات معاً.
- أضيفي ملعقة من الملح ونصف كمية عصير الليمون على الخلطة وحرّكي حتى تتجانس المكوّنات.
- أحضري الباذنجان وقومي بالتخلّص من القمع.
- ضعي مقدار مناسب من الماء على الباذنجان وضعيه على النار حتى يغلي الماء لمدة عشرة دقائق.
- أخرجي الباذنجان من الماء واتركه ليبرد قليلاً، ثمّ أحضري سكيناً وقومي بفتحه بشكل طوليّ ليتمّ حشوه.
- أحضري الحشوة وضعي مقدار ملعقة منها في كل حية ورصيها في وعاء محكم الإغلاق، أكملي بنفس الطريقة حتى تنتهي من كامل الكمية.
- أحضري الملح والزيت وضعي مقدار من الماء بحيث تغمر كامل الباذنجان في الوعاء معاً وحركي حتى تتجانس ويذوب الملح، ثمّ اسكبيها فوق الباذنجان وضعي الليمون بالنهاية.
- أغلقي الوعاء وضعيه في مكان دافئ لمدّة يومين لينضج، ومن علامات النضج تغيّر لونه من الداخل للبنفسجيّ الفاتح أو الغامق.
