تقشير القرع وتنظيفه من الداخلِ وتقطيعه إلى قطعٍ متوسطةٍ ووضعه في قدرٍ مناسب مع كوبِ السكر على نارٍ متوسطةٍ حتى ينضج ويصبح طرياً سهل الهرس.
لتحضير الكراميل يتم وضع السكر في قدرٍ على نارٍ متوسطةٍ وتركه حتى يذوب ويصبح كراميل، ثمَّ إضافة الكريمة على مراحل وخلطها جيداً، ثمّ إضافة الزبدة والتحريك جيداً.
لعمل البشاميل: وضع الحليبِ والدقيقِ والسكرِ في قدرٍ على النار وتحريك المكونات جيداً حتى يذوب السكر، ثمَّ إضافة الكريمة والفانيلا والتحريك جيداً حتى يصبح الخليط ثخيناً.
إحضار طبقٍ من البايركس ووضع القرعِ ثم وضع البشاميل، ثمَّ إدخال الطبق إلى الفرنِ على حرارة 200 درجةٍ مئويةٍ، وتركه حتى يتحمّر.
إخراج طبقِ القرع من الفرن ووضع طبقةِ الكراميل على الوجه وتزيينه بالبيكان.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.