العربية  

books pumpkin caramel tray

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صينية قرع العسل بالكراميل (Info)


المكوِّنات

  • كيلوغرامان من قرع العسل.
  • كوب من السكر.


مكوِّنات البشاميل:

  • ست ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من الكريمة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • فانيلا.


مكوِّنات الكراميل:

  • كوب من السكر.
  • كوب من الكريمة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كوبان من عين الجمل.


طريقة التحضير

  • سلق القرع مع كوب من السكر على النار حتى يلين، ثمَّ هرسه.
  • تحميص السكر في قدر على النار حتى يتكرمل، ثمَّ إضافة الكريمة تدريجياً مع التقليب المستمر وإضافة الزبدة.
  • تسخين الحليب في قدر آخر على النار مع أربع ملاعق من السكر والدقيق والتقليب حتى يذوب السكر، ثمَّ إضافة الكريمة والفانيلا.
  • وضع القرع في قاع صينية فرن وصبه بصلصة البشاميل، ثمَّ إدخاله إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية حتى يتحمر.
  • تزيين القرع بصلصة الكراميل والكريمة وعين الجمل.
Source: mawdoo3.com