books preparation of stuffed zucchini
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Sheikh stuffed with zucchini and yogurt
# How to make stuffed zucchini
# Stuffed zucchini mutabal
# Making stuffed zucchini and potatoes
# Stuffed zucchini and potatoes
# Stuffed zucchini on the Shami way
# Stuffed zucchini the Syrian way
# Stuffed grape leaves and zucchini
# Stuffed Palestinian zucchini with milk
# Palestinian stuffed zucchini with tomatoes
# Stuffed zucchini, eggplant and pepper
# Stuffed zucchini and eggplant
# Stuffed zucchini the Egyptian way
# Stuffed zucchini with tomatoes
# Stuffed zucchini and eggplant with tomatoes
# Stuffed zucchini with tomato sauce
# Stuffed zucchini with sauce
# Stuffed zucchini with freekeh
# Stuffed zucchini with milk
# Preparation of zucchini pulp with eggs
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد الكوسا المحشي (Info)
المكونات
- كيلو من الكوسا المحفورة.
- كوب من الأرز المصري.
- مئتا غرام من اللحم المفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة بشكل ناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من النعناع الناشف.
مكونات صلصة الطماطم
- خمس حبات طماطم.
- أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- ربع كوب من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- ننقع الأرز بعد غسله لمدّة ربع ساعة.
- نضع الأرز في طبقٍ عميق، ونضيف له البصل المفروم والملح والفلفل والكركم واللحم المفروم والنعنع الناشف، ونخلط المكوّنات جيداً.
- نحشي حبات الكوسا بحشوة الأرز واللحم، ولا نعبّئها كثيراً.
- نقطّع حبة بندورة لمكعبات، ونستخدم هذه المكعبات لإغلاق الكوسا ومنع الأرز من الخروج عند الطبخ.
- نحضر صلصة الطماطم بوضع المكوّنات جميعها في الخلاط ما عدا عصير الليمون والثوم.
- نصفّ حبّات الكوسا في قدر؛ بحيث تكون الفتحة للأعلى ثمّ نغمرها بالماء الساخن ونضعها على النار مدّة خمس إلى عشر دقائق.
- نضيف صلصة الطماطم للكوسا، ونتركها على نار متوسطة، حتى تنضج الكوسا والأرز؛ حيث تحتاج قرابة الربع ساعة.
- نخلط عصير الليمون مع الثوم المهروس، ونضيفه للقدر، ونتركه ليغلي غلوةً واحدة، ونرفع القدر عن النار.
ملاحظة: من الأفضل إزالة الصلصة عن الكوسا فور استوائها حتى لا تتكسّر حبات الكوسا.
